Состав, полезные свойства и способы применения семян льна

Применение семян льна в лечебных целях обусловлено содержанием в их составе множества полезных для организма элементов. Особенную ценность представляют Омега-3 жиры и аминокислоты. Применяется успешно льняное масло и мука из семян. Обязательным перед употреблением продукта нужно учитывать наличие противопоказаний, чтобы исключить возможный вред здоровью. Для этого следует проконсультироваться у врача.

1 Химический состав

Лен обыкновенный является представителем семейства Льновые. Это однолетнее травянистое растение с прямыми цилиндрическими стеблями, которые разветвляются в верхней части.

Семена вызревают в плодах — коробочках. Они используются в лечебных целях, благодаря содержанию в составе таких полезных веществ, как:

• жирное масло;
• углеводы;
• клетчатка;
• полисахариды;
• белки;
• слизь;
• антиоксиданты;
• стерины;
• незаменимые аминокислоты;
• лигнаны;
• органические кислоты.

Жирное масло представлено глицеридами, а также рядом кислот — линолевой, линоленовой, пальмитиновой, олеиновой и стеариновой. Оболочки семечек содержат линоцинамарин, линокофеин, гликозид, линамарин.

Ценится лен за высокое содержание Омега-3 жиров. Присутствуют в структурной формуле в небольших количествах Омега-6 и Омега -9. Содержатся в семенах полезные для организма витамины А, В, С. Выявлен в структурной формуле витамин Е и Н. Имеется обширный перечень минеральных элементов, наиболее ценными из которых является железо, кальций, калий, натрий, фосфор, магний, хром, йод, селен, медь, марганец.

Калорийность льняных семян из расчета на 100 г продукта составляет 534 ккал. Суточная норма для взрослого человека в среднем – 3 столовые ложки.

Семена льна привлекают внимание врачей благодаря своему богатому составу и множеству полезных свойств. Они содержат омега-3 жирные кислоты, клетчатку, лигнаны и витамины группы B, что делает их ценным дополнением к рациону. Врачи отмечают, что регулярное употребление семян льна может способствовать улучшению работы пищеварительной системы, снижению уровня холестерина и поддержанию нормального веса. Кроме того, лигнаны обладают антиоксидантными свойствами, что может помочь в профилактике некоторых заболеваний.

Семена льна можно использовать в различных формах: добавлять в йогурты, смузи, каши или использовать в выпечке. Врачи рекомендуют предварительно измельчать семена для лучшего усвоения питательных веществ. Однако важно помнить о необходимости пить достаточное количество воды, так как клетчатка может вызывать дискомфорт при недостаточном увлажнении. В целом, семена льна являются доступным и полезным продуктом, который может обогатить рацион и поддержать здоровье.

https://youtube.com/watch?v=TsMfhSHdhA8

2 Лечебные свойства и показания

Семена льна обладают следующими лечебными эффектами:

• бактерицидным;
• регенерирующим;
• противоотечным;
• иммуномодулирующим;
• ранозаживляющим;
• антиканцерогенным;
• противовоспалительным;
• отхаркивающим;
• обволакивающим;
• антисептическим;
• противомикробным;
• слабительным;
• очищающим.

Препараты на базе льняного семени оказывают разнообразное полезное воздействие:

• позволяют повысить иммунитет;
• снижают концентрацию холестерина;
• замедляют процессы старения;
• очищают кишечник;
• способствуют регулированию пищеварительной системы;
• оздоравливают кожу и волосы;
• улучшают белковый обмен;
• укрепляют сердечную мышцу;
• снимают болевые проявления при повреждении и воспалении суставов;
• нормализуют концентрацию в крови сахара;
• регулируют гормональный баланс;
• излечивают воспалительные очаги.
• используются для профилактики онкологических заболеваний;
• помогают в лечении кашля.

Показаниями к применению являются следующие патологические состояния:

• нарушение функционирования щитовидной железы;
• отравления;
• неврозы;
• депрессивное состояние;
• нарушение функции надпочечников;
• глистные инвазии;
• кожные заболевания – угри, гнойные раны, карбункулы, фурункулы;
• гастрит;
• нарушение мозговой деятельности;
• ревматизм;
• подагра;
• геморрой;
• повышенное артериальное давление;
• сахарный диабет;
• астма;
• запоры;
• аллергия;
• нарушение почечной деятельности;
• ухудшение зрения.

При регулярном употреблении составов на основе семян льна можно предотвратить образование тромбов. Также продукт применяют с целью снижения веса.

3 Использование льняной муки

Для лучшего усвоения организмом семена во многих рецептах рекомендуется растирать до состояния муки. Способы применения:

• С целью лечения желудка семечки льна – 1,5 столовых ложки растирают при помощи ступки. Заливают кипятком (200 мл). После размешивания разделяют получившееся количество на 4 равные порции. Каждую употребляют перед едой – примерно за 25 минут, добавляя мед (четверть чайной ложки). Перед приемом средство слегка подогревают. Продолжительность курса варьируется от 1 до 3 месяцев.
• При нарушении функционирования желчного пузыря рекомендуется употреблять жидкий кисель из льняной муки. Берут столовую ложку продукта, засыпают в кастрюльку со стаканом кипятка и на медленном огне выдерживают на протяжении 30 минут. Делят на 2 порции. Вместе с гущей принимают натощак утром и вечером перед сном.
• Чтобы укрепить иммунитет, смешивают льняную муку (3 чайных ложки) с медом. Такую смесь можно давать детям старше 3 лет в день по чайной ложке.
• Взрослым от запоров рекомендуется утром съедать льняную муку в количестве 2 столовых ложек, запивая стаканом воды.
• Для борьбы с паразитами, населяющими кишечный тракт человека, готовят отвар. Требуется залить кипятком (250 мл) столовую ложку сырья. Настаивают на протяжении 4 часов. Пьют напиток без процеживания по столовой ложке в промежутках между приемами пищи.

С целью очищения кожных покровов от покраснения, сыпи, лечения ран льняную муку кладут в тканевый мешок. Помещают на 2 минуты в горячую воду. В остуженном виде прикладывают к пораженному месту.

Семена льна привлекают внимание благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Люди отмечают, что они являются отличным источником омега-3 жирных кислот, клетчатки и антиоксидантов. Эти компоненты способствуют улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Многие используют семена льна в качестве добавки к смузи, йогуртам или выпечке, что делает их не только полезными, но и вкусными. Также популярны льняные семена в виде масла, которое можно добавлять в салаты или использовать для приготовления блюд. Некоторые отмечают, что регулярное употребление семян льна помогает улучшить состояние кожи и волос. Однако важно помнить о правильной дозировке и способах хранения, чтобы сохранить все их полезные свойства.

https://youtube.com/watch?v=kelXZhyYjiw

4 Рецепты на базе льняного семени

Препараты на основе льняного семени необходимо применять правильно, в соответствии с отраженными в рецептах дозами и в зависимости от развивающегося заболевания:

• От гастрита, цистита, бронхита, дисбактериоза готовят лечебное средство из чайной ложки семян. Сырье заливают 100 мл кипятка. Выдерживают 15 минут, периодически перемешивая. После процеживания употребляют через каждые 6 часов по 2 столовых ложки.
• С целью избавления от запоров, стимулирования перистальтики берут столовую ложку семян, добавляют их в 300 мл кипящей воды. Через 20 минут необходимо тщательно взбалтывать состав на протяжении 10 минут. После процеживания выпивают натощак 100 мл получившегося слизистого напитка.
• Для лечения воспаления ротовой полости, при ангине чайную ложку семечек засыпают в 300 мл воду. Кипятят при медленном нагреве 15 минут. Накрывают теплым полотенцем и держат 30 минут для настаивания. После процеживания используют в теплом виде за сутки несколько раз для полоскания больного горла и ротовой полости.
• Чтобы убрать отеки, кипятят четверть часа в литре воды 4 чайных ложки семян. Накрывают кастрюлю крышкой и шарфом. Помещают в теплое место, где держат на протяжении часа. Пьют без процеживания по 100 мл в подогретом виде через каждые 3 часа, добавляя немного сока лимона для улучшения вкуса. Отеки обычно исчезают уже через 2 недели.
• При остром гастрите полезно пить натощак после пробуждения и непосредственно перед сном по 200 мл настоя. Для его приготовления в 2 стаканах кипятка выдерживают на протяжении часа столовую ложку семян.
• Для облегчения состояния, вызванного ревматизмом и подагрой, кипятят в 300 мл воды семена льна (2 чайных ложки) на протяжении четверти часа при медленном нагреве. Затем 10 минут держат отвар под теплым полотенцем. Переливают его в бутылку, закрывают пробкой и на протяжении 5 минут взбалтывают. Это средство после процеживания рекомендуется употреблять через каждые 6 часов по столовой ложке.
• При сахарном диабете берут 3 чайных ложки семян льна. Затем заливают их 200 мл остуженного кипятка. При периодическом помешивании настаивают 3 часа. После процеживания выпивают получившийся настой за 15 минут до сна.
• Противоглистным действием обладает смесь кефира (100 мл) и цельного семени (чайная ложка). Употребляют через каждые 8 часов на протяжении 7 дней. Затем требуется продлить прием еще на 2 недели, при этом дозировка увеличивается вдвое.

С целью выведения токсинов, очищения организма от шлаков потребуются 100 г льняного семени. Их кладут в стеклянную банку, вливают 250 мл подсолнечного масла, которое должно быть нерафинированным. При периодическом встряхивании емкости настаивают состав 7 дней. Принимают перед каждой трапезой по столовой ложке. Курс продолжается 10 дней.

5 Применение льняного масла

Масло из льняных семян применяется в народной медицине при различных кожных поражениях:

• При дерматитах, имеющих различную степень сложности, тканевую салфетку смачивают в подогретом масле. Держат на поврежденном участке минимум 20 минут.
• Быстро лечит даже сложные раны смесь сока подорожника и льняного масла в пропорции 1:3.
• Устраняет зуд и убирает аллергическую сыпь мазь календулы, соединенная с маслом льна в соотношении 1:3.
• Чтобы убрать воспалительные очаги в полости рта, нужно рассасывать чайную ложку масла на протяжении 5 минут. Глотать средство нельзя.
• Для избавления от запоров за час до сна в 100 мл натурального йогурта размешивают столовую ложку масла и выпивают получившийся напиток.

Рекомендуется приобретать льняное масло в аптеке – оно продается в капсулах и жидком виде. Известно его эффективное действие с целью избавления организма от глистов. Для этого принимают препарат по чайной ложке перед завтраком, обедом, ужином, примерно за 25 минут. Можно добавлять его в салаты.

Для восстановления поврежденных или сухих волос льняным маслом рекомендуется массировать кожу головы в течение 10 минут. Затем распределить средство по всей длине прядей. Через 20 минут волосы моют с шампунем.

https://youtube.com/watch?v=kYA1mTgcbSg

6 Польза для женщин

В льняных семечках имеются элементы, замедляющие старение. При ежедневном приеме запускается механизм омоложения, стимулируется выработка коллагена, способствующего разглаживанию морщин.

Польза для женщин:

• благодаря эффективному очищению организма, удается быстро избавиться от прыщей;
• снижаются менструальные боли;
• регулируется гормональный фон;
• быстрее происходит восстановление организма после аборта и выкидыша;
• легче переносится период наступления климакса.

Важную роль играет полезный продукт в установлении позитивного эмоционального фона. При его употреблении удается быстрее справиться со стрессами, напряженностью и раздражительностью.

7 Польза для мужчин

Полезные свойства семян льна для мужчин:

• целебное сырье способствует улучшению потенции;
• повышает качество сперматозоидов;
• стимулирует наращивание мышечной массы;
• положительно действует на выносливость организма.

Используются семена в роли укрепляющего и поддерживающего препарата в процессе лечения мужского бесплодия. Они помогают держать себя в форме и быстро восстанавливать силы людям, подвергающимся физическим или умственным нагрузкам.

Чтобы вернуть мужскую силу, рекомендуется ежедневно употреблять льняное масло. Дневная доза составляет 2 столовых ложки, которые можно распределить на несколько приемов.

8 Использование для похудения

Применение льняных семян с целью похудения обусловлено их способностью выводить из организма шлаковые отложения, снижать отечность.

Использовать целебное сырье можно в разных вариантах. Например, во время завтрака добавляют измельченные семена в количестве двух столовых ложек в кашу. Можно идентичное количество заваривать горячей водой и употреблять вместо ужина.

Готовят с целью похудения напиток, для которого вечером столовую ложку семян кладут в термос, вливают 0,5 л кипятка. На следующий день перед завтраком, обедом и ужином выпивают по 100 мл.

Можно приготовить кашу. Вечером промывают цельные зерна (2 столовых ложки), кладут в керамическую миску, вливают холодную кипяченую воду, чтобы она была на 2 см выше уровня семян. Утром съедают вместо завтрака.

9 Противопоказания

При лечении льняными семенами учитываются противопоказания:

• диарея;
• колит;
• желчнокаменная болезнь;
• острые кишечные инфекции;
• метеоризм;
• гепатит;
• камни в почках;
• поликистоз и эндометрит яичников;
• фиброма матки.

Необходимо получить разрешение врача для употребления продукта беременным и кормящим женщинам. Мужчинам не рекомендуется прием препаратов на базе льняных семян, если имеются хронические болезни предстательной железы. К противопоказаниям также относятся индивидуальная непереносимость, острый холецистит, цирроз печени. Соблюдается осторожность при развитии панкреатита. При появлении тошноты, слабости и волевых проявлений в желудке необходимо прекратить употребление семян льна.

Вопрос-ответ

Как влияют семена льна на сахарный диабет?

Семена льна снижают уровень сахара в крови. Это может быть опасно для людей с сахарным диабетом, принимающих инсулин или другие препараты для снижения уровня сахара.

Можно ли пить семена льна при камнях в почках?

Людям, страдающим мочекаменной болезнью, следует знать, что употребление льняного семени может влиять на вывод камней и песка из почек. Поэтому следует внимательно отнестись к употреблению этого вещества. Наиболее часто встречается дозировка — 50 гр семени в сутки.

Можно ли давать семена льна детям?

Для обогащения рациона полезными нутриентами семя льна можно давать детям, но с определенными ограничениями. От 7 лет и подросткам — 1 столовая ложка молотых семян. С учетом того, что многие диетологи рекомендуют давать лен детям только с 3-летнего возраста, лучше всего, чтобы подходящую дозу определил педиатр.

Советы

СОВЕТ №1

Перед добавлением семян льна в свой рацион, обязательно измельчите их. Целые семена могут проходить через пищеварительную систему, не усваиваясь, в то время как измельченные семена лучше усваиваются организмом и обеспечивают максимальную пользу.

СОВЕТ №2

Смешивайте семена льна с йогуртом, смузи или овсянкой для улучшения вкуса и текстуры ваших блюд. Это не только добавит полезные жиры и клетчатку, но и сделает ваши завтраки более сытными и питательными.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на хранение семян льна. Лучше всего хранить их в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы предотвратить окисление и сохранить их полезные свойства на более длительный срок.

СОВЕТ №4

Если вы хотите улучшить пищеварение или снизить уровень холестерина, начните с небольших порций семян льна и постепенно увеличивайте их количество. Это поможет вашему организму адаптироваться к увеличению клетчатки в рационе.