Полезные свойства гвоздики и ее противопоказания

Универсальная пряность, известная под названием гвоздика душистая, представляет собой высушенные бутоны гвоздичного дерева. Большинство людей знакомо с ней как с ароматной приправой, широко используемой в кулинарии. Однако пряность также ценится в медицине, так как она оказывает фармакологическое воздействие на организм человека.

Гвоздичное дерево — вечнозеленое растение, достигающее в высоту 20 м. Как и у всех представителей миртовых, каждой его части свойственно высокое содержание эфирного масла. Именно благодаря ему продукт обладает специфичным и запоминающимся запахом.

1 Состав гвоздики

Среди пряностей гвоздика занимает лидирующую позицию по количеству полезных веществ в ее химическом составе. Высокая пищевая ценность продукта объясняется повышенным содержанием в нем белков (6%), жиров (20%) и углеводов (27%). При этом гвоздика на треть состоит из клетчатки, которая положительно воздействует на функционирование кишечника.

Полезные свойства, которыми наделена эта ароматная пряность, обусловлены следующими компонентами:

• эфирное масло, уровень содержания которого может достигать 22% в зависимости от сорта растения и ареала его обитания;
• целый комплекс минеральных веществ (железо, кальций, натрий, магний, селен, фосфор, медь, цинк, калий);
• витамины группы A, B, C, E, PP, K;
• дубильные вещества;
• гликозиды и слизь.

Все перечисленные полезные вещества содержатся в сушеных бутонах гвоздичного дерева. Самым ценным компонентом считается эвгенол, который входит в состав эфирного масла растения. Именно благодаря ему пряность обладает противомикробным эффектом и ароматом.

Врачи отмечают, что гвоздика обладает множеством полезных свойств, благодаря чему она широко используется в народной медицине и кулинарии. Это растение содержит эфирные масла, которые обладают антисептическими и противовоспалительными свойствами. Гвоздика может помочь при зубной боли, улучшить пищеварение и укрепить иммунную систему. Однако специалисты предупреждают о необходимости осторожного применения гвоздики. Избыточное употребление может привести к раздражению слизистых оболочек и даже вызвать аллергические реакции. Кроме того, гвоздика противопоказана беременным женщинам и людям с заболеваниями печени и почек. Важно помнить, что перед использованием гвоздики в лечебных целях стоит проконсультироваться с врачом.

https://youtube.com/watch?v=8BZ1n5KOAOM

2 Полезные свойства растения

Полезные свойства гвоздики очень разнообразны, что объясняет ее широкое применение в народной медицине. В быту высоко ценится способность растения отпугивать комаров и прочих насекомых. На организм человека оно оказывает следующее терапевтическое воздействие:

• Противомикробное и антисептическое. Такие свойства специи позволяют бороться с инфекциями и их возбудителями.
• Обезболивающее. Действие растения продолжительное; особенно хорошо оно помогает при зубной боли.
• Противопаразитарное. Гвоздика способна эффективно справляться с заболеваниями такого характера.
• Заживляющее. Средства на основе пряности используются при лечении вен и способствуют восстановлению хрящевых тканей. Она укрепляет сосудистую стенку и кости, уменьшает ревматические боли.
• Мочегонное и потогонное.
• Противовирусное. Это свойство дает возможность использовать растение в профилактических целях от гриппа и простудных заболеваний.
• Успокоительное. Комплекс витамина B благоприятным образом сказывается на состоянии нервной системы, снимая напряжение и избавляя от стресса. Использование пряности улучшает память и способствует нормализации сна.

Помимо перечисленного, гвоздичное дерево способно оказать помощь людям, страдающим от гипотонии. Свойства растения позволяют мягко стабилизировать пониженное давление. Отмечается и положительное влияние гвоздики на пищеварительную систему. Ее активно применяют при воспалительных процессах в желудочно-кишечном тракте. Растение полезно людям, страдающим от пониженной кислотности. Оно заметно улучшает аппетит пациента, стимулирует синтез ферментов, а также позволяет избавиться от тошноты и отрыжки.

Особенный интерес в последнее время пряность вызывает в качестве противоопухолевого средства. Недавние исследования показали, что помимо общего укрепления иммунной системы, экстракт гвоздики способен тормозить развитие раковых клеток.

2.1 Для мужского организма

Использовать лечебные свойства гвоздики с пользой для здоровья могут мужчины, испытывающие проблемы в половой жизни. Растение оказывает тонизирующий эффект, возбуждая и усиливая сексуальную активность. За счет этого значительно улучшается репродуктивная функция.

Пряность оказывает целебное действие и при наличии такого медицинского показания, как простатит. Происходит восстановление циркуляции крови, уменьшаются воспалительные процессы, боль отступает. Гвоздика даже способна пагубно воздействовать на возбудителя инфекции.

Гвоздика — это не только популярная специя, но и мощное средство в народной медицине. Многие люди отмечают ее полезные свойства, такие как антисептическое и противовоспалительное действие. Она может помочь при зубной боли, улучшить пищеварение и даже повысить иммунитет. Гвоздика содержит эфирные масла, которые способствуют улучшению кровообращения и обладают антиоксидантными свойствами. Однако, несмотря на все плюсы, важно помнить о противопоказаниях. Людям с аллергией на гвоздику, беременным женщинам и тем, кто страдает от заболеваний печени или желудка, следует быть осторожными. Перед использованием гвоздики в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.

https://youtube.com/watch?v=qblEhDMSjsM

2.2 Для женского организма

Лекарственные свойства растения помогают женщинам, страдающим гинекологическими заболеваниями. Пряность оказывает поддержку в период климакса и позволяет намного легче перенести возрастные гормональные изменения. Рецепты отваров на основе высушенных бутонов помогут снизить болевые ощущения и нормализовать репродуктивную функцию.

Эфирное масло гвоздики долгое время используется для восстановления нарушенного менструального цикла и гормонального фона. Свойства растения повышают тонус матки, а также позволяют использовать его в качестве афродизиака, значительно увеличивающего сексуальное влечение.

3 Противопоказания

Популярная пряность способна помочь в борьбе против многих недугов, но перед ее использованием следует ознакомиться со списком противопоказаний. Существует несколько групп людей, которым употребление гвоздики запрещено, так как может принести больше вреда, чем пользы. К ним относятся:

• люди с индивидуальной непереносимостью растения, проявляющейся в виде аллергических реакций;
• дети, не достигшие возраста 2 лет;
• женщины в период беременности и лактации;
• лица, страдающие гипертонией;
• люди, у которых обнаружены язвенная болезнь и гастрит и повышенной кислотностью.

При передозировке гвоздика может вызвать ряд побочных эффектов, в число которых входят расстройство пищеварения, головная боль и головокружение. При любых сомнениях следует обратиться к врачу.

https://youtube.com/watch?v=SeGeCviX8xE

4 Рецепты

Так как растение обладает множеством целебных свойств, его используют в разнообразном виде. В качестве специи гвоздику добавляют во многие блюда. В этом случае пряность нельзя подвергать длительной термической обработке: она теряет свой аромат, но усиливает вкус, начиная горчить.

Не следует также превышать рекомендуемое количество используемой приправы. Для придания аромата бульонам вполне будет достаточно 2–3 бутонов растения на 1 л жидкости, при запекании мяса желательно ограничиться 2 гвоздиками, а для маринада оптимальное соотношение равно 4 бутонам на 10 л.

В виде эфирного масла средство можно приобрести в любой аптеке. Его допускается приготовить самостоятельно из сухих гвоздичных соцветий.

4.1 Чай с гвоздикой

В качестве профилактического средства от гриппа и простуды подойдет чай с гвоздикой. Для его приготовления необходимо взять следующие ингредиенты:

• 2 гвоздичных бутона;
• 1 столовую ложку черного чая;
• небольшой кусочек корня имбиря;
• щепотка корицы;
• 2–3 столовые ложки сока апельсина;
• кусочек лимона;
• мед.

В эмалированную посуду, наполненную 500 мл воды, необходимо поместить гвоздику, имбирь и корицу. Отвар доводят до кипения, после чего снимают с огня. Затем в него следует добавить заварку, а через 10–15 минут можно класть оставшиеся компоненты: лимон, апельсиновый сок и мед. Готовый чай употребляют 2–3 раза в день.

4.2 Лечебный отвар

Отвар из молотых бутонов гвоздичного дерева употребляется внутрь и подходит для наружного применения. С целью избавления от грибкового заболевания кожи им обрабатывают пораженные участки эпидермиса. Также отвар оказывает общеукрепляющее действие на организм при употреблении внутрь. Средство поможет стабилизировать пониженное давление и избавиться от расстройства пищеварительной системы.

Для его приготовления необходимо взять 3 г молотой гвоздики. Растение кладут в 200 мл кипящей воды и сразу же снимают с огня. Полученный отвар настаивают в течение часа и процеживают через марлю, избавляясь от остатков пряности. Внутрь готовое средство употребляют по 1 столовой ложке 2 раза в день.

4.3 Настой из гвоздики

Рецепт настоя из гвоздичных семян позволяет справиться с воспалительными процессами в мочеполовой системе. Для его приготовления понадобится 5 чайных ложек сухих семян и 1 л кипятка. Гвоздику следует залить кипятком и настоять 2 часа. Пить готовое средство нужно трижды в день по 50 мл.

Также этот рецепт поможет избавиться от гельминтов и некоторых других паразитов. Противопаразитарные свойства гвоздичного дерева подтверждены лабораторным путем. Настой способен избавить от аскарид и остриц. Он доказал свою эффективность в борьбе против описторхоза и лямблиоза. Наилучшего результата можно достичь, используя семена гвоздики вместе с пижмой и полынью.

Настой из засушенного растения полезен для людей, страдающих диабетом. В эмалированную посуду помещают 25 бутонов пряности и заливают стаканом кипятка. Емкость накрывают и заворачивают в полотенце. В таком виде средство настаивают всю ночь, а утром процеживают через марлю. Употреблять его необходимо трижды в день за полчаса до еды (по трети полученного объема).

4.4 Спиртовая настойка

Рецептов гвоздичной настойки на основе алкоголя множество. Наиболее универсальным и простым в приготовлении средством является водочный вариант. Он значительно повышает иммунитет, позволяет противостоять простудным и вирусным заболеваниям, хорошо помогает при неврозах. Наружно готовая настойка применяется в виде компресса при ревматизме и артрите. Необходимые ингредиенты:

• 25 сушеных гвоздичных бутонов;
• 200 мл водки.

Растение помещают в небольшую банку и заливают водкой. Смесь настаивают 1 неделю в темном прохладном месте. Готовый напиток принимают по 1 чайной ложке 2–3 раза в день до приема пищи.

4.5 Гвоздичное масло

Масло гвоздики можно купить в аптеке или приготовить по простому рецепту самостоятельно. Для этого понадобятся измельченная гвоздика и оливковое масло в соотношении 1:5. Компоненты смешивают и настаивают в теплом месте 2 недели. Процеженное через марлю масло готово к применению.

Способов использования такого средства несколько. Для решения проблем гинекологического характера советуют принимать по 2–3 капли гвоздичного масла 1 раз в день. Оно поможет при маточных кровотечениях, нарушении менструального цикла, избавит от симптомов предменструального синдрома и улучшит состояние во время климакса.

Также можно добавить несколько капель средства в крем для массажа. Это позволит расслабиться после тяжелого дня и положительно повлияет на состояние кожных покровов. Гвоздичное масло полезно и для волос. Оно увлажняет и питает кожу головы, стимулирует кровообращение и улучшает структуру локонов. Для этого средство втирают в кожу или наносят на расческу и проводят по всей длине волос.

Хорошо помогает эфирное масло растения при варикозе. Этому способствуют противовоспалительный и обезболивающий эффекты. Для усиления полезных свойств средства советуют добавить по несколько капель эфирного масла кипариса и бессмертника. Наружное применение такой смеси позволит улучшить циркуляцию крови и устранит застойные явления в венах.

Фото

Вопрос-ответ

Какие основные полезные свойства гвоздики?

Гвоздика обладает множеством полезных свойств, включая антисептические, противовоспалительные и обезболивающие эффекты. Она может помочь при заболеваниях дыхательных путей, улучшить пищеварение и поддержать иммунную систему. Также гвоздика используется в качестве натурального средства для облегчения зубной боли благодаря своему анестезирующему действию.

Существуют ли противопоказания к употреблению гвоздики?

Да, существуют противопоказания. Гвоздика не рекомендуется людям с аллергией на ее компоненты, а также тем, кто страдает от заболеваний печени или желудка, таких как язва. Беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом перед употреблением гвоздики, так как она может вызвать нежелательные эффекты.

Как можно использовать гвоздику в повседневной жизни?

Гвоздику можно использовать в кулинарии для добавления аромата и вкуса в блюда, а также в виде чая или настойки для улучшения здоровья. Кроме того, ее можно применять в ароматерапии для создания расслабляющей атмосферы и снятия стресса. Однако важно помнить о дозировке и не превышать рекомендуемое количество.

Советы

СОВЕТ №1

Перед использованием гвоздики в лечебных целях, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете другие медикаменты. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий.

СОВЕТ №2

Используйте гвоздику в умеренных количествах. Несмотря на ее полезные свойства, чрезмерное употребление может привести к нежелательным эффектам, таким как раздражение желудка или аллергические реакции.

СОВЕТ №3

При покупке гвоздики отдавайте предпочтение целым бутонам, так как они сохраняют свои полезные свойства дольше, чем молотая специя. Храните гвоздику в герметичной упаковке в темном и сухом месте.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на противопоказания: гвоздика не рекомендуется беременным и кормящим женщинам, а также людям с заболеваниями печени и почек. Убедитесь, что вы не попадаете в эти категории, прежде чем добавлять гвоздику в свой рацион.