Лечебные свойства куркумы: показания, противопоказания, применение

Куркума относится к семейству имбирных. Имеет два неофициальных названия – турмерик и индийский шафран. В традиционной и народной медицине на протяжении многих столетий используется корень этого растения, внешне похож на корень имбиря. Произрастает куркума в теплых странах. Благодаря богатому химическому составу, ее используют для лечения множества заболеваний, таких как артрит, расстройства желудка и др.

1 Лечебные виды приправы

К лечебным сортам приправы относится:

1. 1. Белая куркума, или цедоария – ароматное растение, которое используют в медицинских целях и в качестве приправы. Имеет приятный аромат и жгучий вкус. Данный вид помогает справиться с бронхитом, фарингитом, сахарным диабетом, анемией. Отличное желчегонное и болеутоляющее средство.
2. 2. Желтая куркума получается при высушивании корня длинного сорта, который применяется в качестве приправы. С ее помощью готовят первые и вторые блюда, она хорошо сочетается с овощами, пловом, макаронными изделиями. Благотворно влияет на органы ЖКТ.
3. 3. Индийская куркума (индийский шафран). Используется для лечения атеросклероза и воспалительных процессов. Является мощным природным антибиотиком.

Медицинские специалисты отмечают, что куркума обладает множеством лечебных свойств благодаря активному компоненту куркумину. Он известен своими противовоспалительными и антиоксидантными эффектами, что делает куркуму полезной при различных заболеваниях, таких как артрит, сердечно-сосудистые болезни и даже некоторые виды рака. Врачи рекомендуют использовать куркуму в качестве дополнения к основному лечению, особенно при проблемах с пищеварением и для укрепления иммунной системы. Однако, несмотря на ее полезные свойства, существуют противопоказания. Например, куркума может вызывать аллергические реакции и не рекомендуется при желчнокаменной болезни или при наличии заболеваний печени. Важно помнить, что перед началом применения куркумы в лечебных целях следует проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных негативных последствий.

https://youtube.com/watch?v=cAEDDs7Vr44

2 Химический состав и БЖУ

Благодаря насыщенному составу специя способна избавить от многих заболеваний. В куркуме содержатся:

• витамины В, К, С;
• кальций;
• железо;
• фосфор;
• йод;
• сабинен;
• борнеол;
• куркумин.

В ходе клинических экспериментов было установлено, что регулярное употребление в пищу пряности снижает риск развития онкологических заболеваний. Некоторые препараты на основе куркумы способны останавливать рост различных новообразований и препятствовать образованию новых опухолей.

Турмерик богат пищевыми волокнами. Соотношение БЖУ на 100 г продукта: 8 %/10 %/65 %.

3 Полезные свойства и показания к применению

На сегодняшний день известны следующие полезные свойства приправы:

• антисептическое;
• антибактериальное;
• противоопухолевое;
• противораковое;
• противовоспалительное;
• метаболическое;
• желчегонное;
• регенерирующее.

Показания к применению куркумы:

• артрит;
• расстройство кишечника;
• мигрень;
• простуда;
• кровоточивость десен;
• онкология;
• воспаления на кожи;
• кожные заболевания;
• химиотерапия;
• атеросклероз;
• болезнь Альцгеймера;
• ожирение;
• заболевания печени.

Полезно употреблять приправу при сахарном диабете, повышенном холестерине, грибковых поражениях. Пряность помогает быстро восстановить организм после операций и серьезных заболеваний. Куркума борется с несколькими видами рака, а также улучшает состояние онкобольных во время химиопроцедур. Лекарственное растение воздействует непосредственно на пораженные клетки организма.

Куркума, известная своим ярким желтым цветом и характерным вкусом, привлекает внимание не только кулинаров, но и сторонников здорового образа жизни. Многие люди отмечают её полезные свойства, благодаря активному компоненту — куркумину, который обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Исследования показывают, что куркума может помочь при различных заболеваниях, включая артрит, диабет и даже некоторые формы рака. Однако, несмотря на её полезность, существуют противопоказания: куркуму не рекомендуется употреблять в больших количествах при желчнокаменной болезни или при беременности. Важно помнить, что перед началом применения куркумы в лечебных целях стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных негативных последствий и подобрать оптимальную дозировку.

https://youtube.com/watch?v=K6GebDscsXM

4 Противопоказания к применению

Поскольку пряность обладает сильным терапевтическим эффектом, многие специалисты не рекомендуют принимать ее совместно с основным лечением, чтобы не нанести вред организму.

Главным противопоказанием к применению является наличие камней в желчном пузыре, т. к. растение оказывает сильный желчегонный эффект. Приправа может спровоцировать движение камней и выход их в желчные протоки, что в свою очередь приведет к закупорке.

Нельзя употреблять приправу также при панкреатите, гастрите, язвенной болезни. Пряность стимулирует выработку желудочного сока, что может негативно отразиться на самочувствии больного.

Запрещено добавлять в пищу турмерик во время беременности, так как он может спровоцировать тонус матки, выкидыш или преждевременные роды. Приправа является сильнейшим аллергеном, что негативно скажется на состоянии будущего малыша. По этой причине куркума не рекомендуется детям и женщинам во время лактации.

Чтобы не нанести вреда организму, приправу следует употреблять в количестве не более 5 г в сутки.

5 Сок, настойка, масло из куркумы

В народной медицине больше всего ценится сок, настойка и масло из оранжевой пряности:

• Сок из куркумы используется совместно с целебными травами и принимается женщинами в послеродовом периоде. Такое лекарство способно быстро восстановить организм молодой матери после родов, нормализовать менструальный цикл и гормональный фон. Получить сок куркумы можно только из свежего корня.
• Эфирное масло помогает бороться с несовершенствами кожи, часто применяется в косметологии. Эфир проникает глубоко в кожные покровы и воздействует на клеточном уровне. Средство можно принимать внутрь. Для этого требуется добавить 1-2 капли эфира в столовую ложку меда. Такое лекарство станет отличной профилактикой развития рака, принимается для улучшения иммунитета. Съедать ложку меда необходимо раз в сутки за 20 минут до приема пищи.
• Настойка способна понижать уровень вредного холестерина в крови. Ее принимают наружно при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, в послеоперационный период для заживления кожных покровов. Настойка делается без применения спиртовой основы. Для приготовления лекарства достаточно растворить 1 ч. л. оранжевого порошка в стакане теплой воды. Настоять 5 минут и принимать дважды в сутки для обработки кожи или внутрь по 1 столовой ложке перед едой 3 раза в день.

https://youtube.com/watch?v=wPGvEgB0vyY

6 Народные рецепты

Турмерик пользуется большой популярностью в народной медицине. На основе его корня готовят лекарства по специальным рецептам:

• Метеоризм и диарею легко вылечить при помощи 5 г приправы и стакана теплой воды. Порошок нужно размешать в кипятке и принимать по 2 раза в сутки перед приемом пищи по половине стакана. Использовать лекарство можно в качестве полоскания при кровоточивости десен, стоматите, гингивите.
• При гайморите следует растворить 4 г соли и 2 г пряности в 500 мл кипятка. Промыть раствором нос при помощи заварочного чайника. Процедуру следует проводить 2 раза в сутки.
• Для улучшения самочувствия при сахарном диабете необходимо принимать 1/4 чайной ложки куркумы с 1 таблеткой мумие утром перед первым приемом пищи. Лекарство поможет контролировать уровень сахара на протяжении всего дня.
• При гриппе и простуде рекомендуется добавлять 1/3 столовой ложки приправы в теплое молоко, а также небольшой кусок сливочного масла и чайную ложку меда. Пить трижды в сутки, затем отдыхать под теплым одеялом.
• При заболевании глаз необходимо в 0,5 л кипятка добавить 20 г пряности. Остудить лекарство до комнатной температуры. Смочить в растворе ватный диск и промыть глаза. Для каждого глаза использовать отдельный ватный диск, чтобы не переносить инфекцию. Подходит такое средство при конъюнктивите.

7 Золотое молоко

Простой напиток на основе молока и куркумы носит название “золотое молоко” и пользуется большой популярностью у приверженцев здорового образа жизни. Оранжевое лекарство способно побороть многие проблемы со здоровьем, улучшить общее состояние. Средство принимается как внутрь, так и наружно. Золотое молоко способствует быстрому восстановлению организма при гриппе и простуде. Особенно полезно лекарство для женщин, так как помогает справиться с сильными менструальными болями. Целебный напиток готовится по определенному рецепту, ингредиенты следует брать в точных пропорциях.

Для приготовления потребуется:

• 50 г корня;
• 3 г молотого черного перца;
• 100 мл холодной воды.

Рецепт:

1. 1. Перемешать все ингредиенты.
2. 2. Поставить на медленный огонь.
3. 3. Проварить 10 минут до загустения.
4. 4. Охладить.
5. 5. Поставить в холодильник.

Срок годности пасты – 30 дней.

Далее потребуется:

• стакан молока;
• 5 г растительного масла;
• 7 г пасты из первого шага;
• 1 чайная ложка меда.

Способ приготовления:

Смешать пасту и молоко, прокипятить на медленном огне. Добавить масло и мед, когда напиток остынет до 40 градусов. Принимать по стакану лекарства утром натощак на протяжении 40 дней.

8 Применение в косметологии

Лечебные свойства куркумы позволяют использовать ее в косметологии, чтобы:

• отбелить кожу лица;
• справиться с косметическими дефектами;
• снять раздражение;
• сохранить молодость;
• избавиться от рубцов и шрамов.

После использования масок на основе оранжевой специи требуется протереть кожу лосьоном и смазать увлажняющим кремом. Следует соблюдать несколько правил при нанесении натурального средства на кожу лица:

• провести тест на аллергию;
• избегать области вокруг глаз;
• использовать только натуральные специи.

8.1 Омолаживающая маска

Потребуется:

• 5 г порошка куркумы;
• 5 г натуральных сливок;
• 5 г меда.

Смешать все ингредиенты, нанести тонким слоем на лицо и оставить на 20 минут. Затем смыть теплой водой. Достаточно сделать 10 масок с интервалом в 2-3 дня.

8.2 Для улучшения цвета кожи

Потребуется:

• 5 г куркумы;
• 5 г корицы;
• 20 г молока;
• 20 г меда.

Смешать корицу и куркуму, добавить к порошку мед, влить молоко. Нанести на 25 минут и смыть при помощи горячей, а затем холодной воды. Такая маска поможет не только улучшить цвет лица, но и избавить кожу от шрамов и рубцов, снять раздражение, уменьшить воспалительные процессы. Проводить процедуру следует раз в 2 недели.

9 Очистка крови

При помощи пряности можно приготовить лекарство для очистки крови. Для этого потребуется:

• 1 ч. л. специи;
• 100 мл воды;
• 100 мл молока;
• 1 ч. л. миндального масла.

Приготовление:

1. 1. Воду подогреть и развести в ней куркуму.
2. 2. Затем добавить теплое молоко и ложку миндального эфира.
3. 3. Разделить полученное лекарство на две части.

Принимать народное средство утром и вечером по 50 мл. Курс приема составляет 10 дней.

10 Для похудения

Кардамон и куркума отлично дополняют друг друга, способствуют похудению и выведению шлаков и токсинов из организма. На основе этих пряностей можно приготовить лекарство для быстрого избавления от лишнего веса.

Потребуется:

• 2 ч. л. куркумы;
• 1,5 ч. л. имбиря;
• 1 ч. л. кардамона;
• половинка лимона;
• 5 стаканов кипяченой воды.

Приготовление:

1. 1. Смешать все сухие ингредиенты.
2. 2. Добавить пряности в горячую воду.
3. 3. Выдавить лимонный сок.
4. 4. Настоять 1 час.

Принимать напиток дважды в сутки по 100 мл. Средство поможет не только сбросить лишние килограммы, но и усилить защитные функции организма в зимний период. Польза от такого чая велика при развитии острых респираторных заболеваний.

Фото

Вопрос-ответ

Как пить куркуму от паразитов?

Соотношение куркумы к черному перцу должно быть 10 к 1. Рекомендации по применению: принимать по 1 капсуле 1 раз в день во время еды, курсом не менее 30 дней.

Можно ли куркуму при язве 12 перстной кишки?

Куркума положительно влияет на процесс пищеварения, выводит из организма все шлаки и токсины, тормозит гнилостные процессы в кишечнике. Порошок куркумы способен вылечить несварение желудка, язву желудка и двенадцатиперстной кишки.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом применения куркумы в лечебных целях обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете какие-либо медикаменты. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий и побочных эффектов.

СОВЕТ №2

Для максимальной пользы от куркумы добавляйте ее в блюда с черным перцем. Пиперин, содержащийся в черном перце, значительно увеличивает усвоение куркумина, активного компонента куркумы, что усиливает ее лечебные свойства.

СОВЕТ №3

При использовании куркумы в качестве добавки к пище старайтесь придерживаться рекомендованных дозировок. Чрезмерное употребление может привести к расстройствам пищеварения или другим нежелательным эффектам.

СОВЕТ №4

Обратите внимание на качество куркумы, которую вы покупаете. Выбирайте органические продукты без добавок и красителей, чтобы получить максимальную пользу от ее натуральных свойств.