По количеству активных компонентов, витаминов и минералов клюква является одним из самых полезных лекарственных растений, которое используют для оздоровления организма.
Красная ягода помогает при бронхите и ангине, оказывает отхаркивающее действие и снимает воспаление. Ее используют при дисбактериозе у детей и при недержании мочи. Сок с вазелином помогает при потнице. Эту целебную ягоду необходимо употреблять женщинам (особенно беременным) и детям.
1 Описание растения
Клюква – это многолетнее растение, которое растет в основном на болотах. Высота достигает 80-100 см. Красные тонкие стебли кустарника стелются по земле и способны укореняться самостоятельно. Овальные кожистые листья в длину достигают 15 мм, расположены на коротких черешках. Благодаря восковому покрытию листва остается зеленой даже зимой. Цветы маленькие, розовые, распускаются в мае или июне. Сочные кислые ягоды краснеют в сентябре и зимуют под снежным покровом.
Собирают созревшие плоды осенью до заморозков, подмороженные ягоды лишены витамина С, по вкусу становятся слаще. Клюкву можно долго хранить в свежем виде, бензойная кислота не дает ягодам испортиться. Хранят плоды в деревянной таре, если их замочить в сладкой воде, то они смогут храниться всю зиму. Листья клюквы тоже обладают лечебными свойствами, в сентябре их можно собрать, посушить, заварить и пить как чай.
Врачи отмечают, что клюква обладает множеством лечебных свойств, благодаря высокому содержанию витаминов, антиоксидантов и органических кислот. Она способствует укреплению иммунной системы, улучшает работу мочевыводящих путей и помогает в профилактике инфекций. Клюква также может быть полезна при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как обладает противовоспалительными свойствами. Однако специалисты предупреждают о противопоказаниях: из-за высокой кислотности клюква может вызывать обострение гастрита и язвы. Кроме того, людям с аллергией на ягоды следует быть осторожными. Важно помнить, что перед включением клюквы в рацион, особенно в лечебных целях, стоит проконсультироваться с врачом.
https://youtube.com/watch?v=IKZvmGxwwI0
2 Состав
Лечебные свойства красной ягоды объясняются веществами, которые входят в состав:
- фруктоза и глюкоза;
- яблочная, урсуловая, олеаноловая, бензойная, лимонная кислоты;
- дубильные вещества;
- пентозаны;
- клетчатка;
- флавоноиды;
- антоцианы и лейкоантоцианы;
- катехины;
- пектин;
- аскорбиновая кислота;
- минеральные вещества (калий, железо, фосфор, марганец, алюминий, натрий, цинк, молибден, никель, серебро).
В листьях клюквы находятся органические кислоты и гликозид арбутин.
3 Польза и вред
Целебные свойства клюквы на организм:
- тонизирует и освежает;
- снимает воспаление;
- обладает заживляющим свойством;
- оказывает противомикробное действие;
- сбивает температуру;
- улучшает работу желудка (особенно при пониженной кислотности);
- помогает при атеросклерозе;
- лечит простудные заболевания, грипп, лихорадку;
- является вспомогательным средством для лечения мочекаменной болезни;
- снижает уровень холестерина в крови;
- выводит из человеческого организма токсичные вещества;
- понижает кровяное давление;
- заживляет гнойные раны и ожоги;
- помогает при цинге, малокровии и авитаминозе;
- способствует лечению кожных заболеваний.
Ягоду применяют при гипертонии и спазмах сосудов, цистите и пиелонефрите. Она рекомендуется при глаукоме и в период беременности.
Читайте также:
Для здоровья человека полезен сок и морс из клюквы, кроме жаропонижающего и противовоспалительного действия, клюква повышает аппетит, в жаркое время утоляет жажду.
Противопоказания:
- гастрит с повышенной кислотностью;
- язва желудка;
- болезни печени;
- крупные конкременты в почках (она обладает мочегонным свойством, что провоцирует движение камней);
- гипотония (ягоды лучше не употреблять, они понижают давление);
- индивидуальная непереносимость.
Клюква — это не только вкусная ягода, но и мощный природный лекарь. Многие люди отмечают её положительное влияние на здоровье, особенно в профилактике и лечении инфекций мочевыводящих путей. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, клюква помогает укрепить иммунную систему и улучшить общее состояние организма. Она также известна своими противовоспалительными свойствами и способностью снижать уровень холестерина.
Однако не стоит забывать о противопоказаниях. Людям с повышенной кислотностью желудка или язвенной болезнью следует быть осторожными с употреблением клюквы, так как она может вызвать обострение. Также стоит учитывать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции. Важно помнить, что, несмотря на все полезные свойства, клюква не является панацеей и должна использоваться в рамках сбалансированного питания.
https://youtube.com/watch?v=yo1CZqgeBu4
4 Для женщин
Витаминный комплекс, минералы, флавоноиды и другие составляющие клюквы помогают в лечении многих женских заболеваний. Клюквенный сок и морс очень полезен для беременных. Они предотвращают простудные заболевания у будущих мам и повышают иммунитет. Клюква наполняет организм витаминами, особенно в зимний период.
Сок пьют один раз в 7 дней или едят сушеные ягоды, которые избавляют от запоров. Кроме того, польза ягод для женщин заключается в следующем:
- лечение урологических болезней (для этого достаточно выпивать в день четверть стакана сока);
- снятие воспалений при болезнях малого таза (пить сок);
- способствование похудению (чтобы сбросить лишние килограммы, ежедневно нужно съедать 100 г ягод);
- оказывание омолаживающего эффекта, замедление старения организма, улучшение цвета кожи и структуры волос (при употреблении масок и сока).
Клюква помогает справиться и с болевыми симптомами при менструации, понижает давление и является отличным средством для профилактики атеросклероза. Угри и прыщи перестанут беспокоить, если в свой ежедневный рацион включить клюквенный сок.
5 Для детей
В детский рацион клюкву можно вводить с 9 месяцев, предварительно она должна пройти термическую обработку.
Сначала добавляют во фруктовые соки или пюре несколько капель сока из протертых ягод, постепенно суточную норму поднимают до чайной ложки. Сок нужно давать в разбавленном виде с водой (1:1) и не чаще двух раз в неделю. Суточная норма клюквенного сока для детей от трех лет – 10-20 г. Добавляют его в компот или кисель. Детям старше 4 лет можно уже давать клюкву в сахаре, клюквенные напитки и морс, заваривать чай из листьев растения.
В 100 г ягод содержится суточная норма витаминов С, А, Е, К, В, РР для детей. Микроэлементы, входящие в состав (кальций, калий и фосфор), необходимы для роста детского организма.
Клюква служит защитой для ребенка при простуде и гриппе, понижает жар и снижает интоксикацию в детском организме. Она укрепляет иммунитет и повышает аппетит.
https://youtube.com/watch?v=kYL6mFjaw3E
6 Рецепты
Клюкву едят в свежем виде, с сахаром, делают соки, морсы, напитки и муссы, варят кисели и варенье. Рецепты из клюквы не только полезные, но еще и очень вкусные.
Популярные рецепты:
|
Средство |
Приготовление |
Показания к применению |
| Морс |
|
Клюквенный морс наполняет организм витаминами, борется с простудой и различными инфекциями, помогает восстановить обмен веществ, полезен при малокровии. Утром вместо чашки чая можно выпить стакан морса для бодрости |
| Сок |
Клюкву можно варить с малиной или клубникой. |
Сок укрепляет иммунную систему, повышает сопротивляемость к различным инфекциям. Сок пьют при цистите, заболеваниях сердца, он понижает температуру тела при гриппе |
|
Бальзам |
|
Бальзам используется для лечения астмы |
|
Чай |
|
Помогает от проблем с давлением |
|
Настой |
|
Клюква с медом лечит простуду с кашлем и ангину, помогает при ревматизме |
|
Чай с клюквой и медом |
|
Такой напиток тонизирует, помогает организму долго оставаться в бодром состоянии |
|
Смесь |
|
Помогает при воспалении печени |
|
Отвар |
|
Используется для лечения артрита |
| Витаминная смесь |
|
Способствует обогащению организма витаминами |
| Мазь из клюквы | Сок из двух ложек ягод перемешать с вазелином | Применяется при болезнях кожи |
| Маска |
|
Подходит для жирной кожи. |
Фото
Вопрос-ответ
Можно ли есть клюкву при запоре?
Для желудочно-кишечного тракта домашняя клюква богата клетчаткой, улучшающей перистальтику желудка и кишечника. Поэтому она улучшает пищеварение, мягко очищает желудочно-кишечный тракт, избавляет от запоров и дискомфорта в эпигастральной области, устраняет воспаления в ротовой полости, желудке и кишечнике.
Можно ли есть клюкву при хеликобактере?
Регулярное потребление клюквы убивает в пищевом тракте бактерии хеликобактер пилори (Helicobacter pylori), которые могут инициировать язву или даже рак желудка. Клюквенный сок предотвращает инфекции мочевого пузыря, не давая бактериям удерживаться на его стенках.
Советы
СОВЕТ №1
Перед добавлением клюквы в свой рацион, особенно в больших количествах, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства, так как клюква может взаимодействовать с некоторыми препаратами.
СОВЕТ №2
Используйте клюкву в различных формах: свежую, сушеную или в виде сока. Это позволит вам разнообразить рацион и получить максимальную пользу от ее антиоксидантных свойств.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на возможные противопоказания: клюква может вызывать аллергические реакции у некоторых людей, а также повышать уровень кислоты в желудке, что может быть проблемой для людей с гастритом или язвой.
- Читайте также:
СОВЕТ №4
Добавляйте клюкву в свои блюда, такие как салаты, смузи или десерты, чтобы не только улучшить вкус, но и обогатить свой рацион витаминами и минералами, которые она содержит.
