В состав свежевыжатого морковного сока входит богатый комплекс витаминов и минералов: витамин А, Е, С, РР, калий, кальций, натрий и железо. Его регулярное употребление оказывает благотворное влияние на работу внутренних органов и является хорошей профилактикой инфекционных и онкологических заболеваний.
Калорийность напитка на 100 мл – 32 килокалории. Он легко усваивается организмом, поэтому пить его можно как взрослым, так и детям с 5 месяцев. Хранится свежевыжатый сок не более 30 минут после приготовления. В холодильнике держать его нежелательно, так как он быстро теряет свои полезные свойства. Чтобы улучшить усвоение витаминов, входящих в состав напитка, в него необходимо добавить немного сливок, молока или оливкового масла.
1 Состав морковного сока
Морковный сок — не только вкусный, но и полезный напиток. Он является натуральным источником витаминов, необходимых организму для поддержания нормальной жизнедеятельности. Его приготовление не занимает много времени и не требует приобретения дорогих экзотических фруктов или ягод. Поэтому одним из преимуществ сока является его доступность.
Корнеплод, из которого готовят целебный напиток, содержит большое количество каротина. В печени человека он преобразуется в витамин А.
Помимо бета-каротина, сок богат другими химическими веществами, свойства которых рассмотрены в таблице:
| Вещество | Его содержание в 100 г напитка | Доля от суточной нормы взрослого человека | Роль вещества в организме человека |
| Пищевые волокна | 1 г | 5% |
|
| Витамин А | 350 мкг | 38% |
|
| Бета-каротин | 2,1 мг | 42% |
|
| Витамин В1 | 0,01 мг | 0,7% |
|
| Витамин С | 3 мг | 3,3% |
|
| Витамин Е | 0,3 мг | 2% |
|
| Витамин РР | 0,3 мг | 1,5% |
|
| Калий | 130 мг | 5% |
|
| Кальций | 19 мг | 2% |
|
| Натрий | 26 мг | 2% |
|
| Фосфор | 26 мг | 3,3% |
|
| Железо | 0,6 мг | 3,4% |
|
Врачи отмечают, что морковный сок обладает множеством полезных свойств благодаря высокому содержанию витаминов, особенно витамина A, который способствует улучшению зрения и поддержанию здоровья кожи. Кроме того, сок богат антиоксидантами, что помогает укрепить иммунную систему и снизить риск хронических заболеваний. Однако специалисты предупреждают о возможном вреде чрезмерного употребления морковного сока, который может привести к гипервитаминозу и изменению цвета кожи. В народной медицине морковный сок используется для лечения различных заболеваний, включая проблемы с пищеварением и кожные заболевания. Врачи рекомендуют употреблять его в умеренных количествах, сочетая с другими овощными и фруктовыми соками для достижения наилучшего эффекта.
https://youtube.com/watch?v=VatIUh5ignw
2 Полезные свойства
Лечебными свойствами обладает только натуральный сок. В промышленные напитки добавляют красители и усилители вкуса, вредные для организма, поэтому медики не рекомендуют их приобретать.
Польза для организма человека:
- Способствует выведению шлаков и токсинов, которые скапливаются в печени.
- Оказывает благотворное влияние на работу желудочно-кишечного тракта: успокаивает раздражение слизистой желудка, оказывает мягкий слабительный эффект и укрепляет стенки желудка.
- Замедляет процесс старения организма и укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию антиоксидантов и бета-каротина.
- Нормализует уровень холестерина в крови, снижая риск заболеваний сердца и сосудов.
2.1 Для женщин
Целебные свойства морковного сока для женщин:
- Каротиноиды в его составе отвечают за регулярность менструального цикла и принимают участие в синтезе женских половых гормонов.
- В период беременности сок обеспечивает поступление в организм будущей матери витаминов и минералов, необходимых для роста и развития плода. Его употребление в последнем триместре снижает вероятность возникновения инфекций у ребенка.
- Витамин А улучшает состояние кожи. Он поддерживает ее эластичность и повышает устойчивость к воздействию ультрафиолетовых лучей.
Морковный сок — это популярный напиток, который многие считают настоящим эликсиром здоровья. Он богат витаминами, особенно витамином A, который способствует улучшению зрения и укреплению иммунной системы. Кроме того, морковный сок содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями и замедляют процессы старения. Многие люди отмечают, что регулярное употребление этого сока улучшает состояние кожи и волос.
Однако не стоит забывать о возможном вреде. Избыточное потребление морковного сока может привести к каротинемии — желтушному окрашиванию кожи, особенно на ладонях и подошвах. Также людям с диабетом следует быть осторожными, так как сок содержит натуральные сахара.
В народной медицине морковный сок используется для лечения различных заболеваний. Его рекомендуют при проблемах с пищеварением, для улучшения работы печени и даже для укрепления сердечно-сосудистой системы. Важно помнить, что, как и любой продукт, морковный сок следует употреблять в меру, чтобы извлечь из него максимальную пользу.
https://youtube.com/watch?v=_jjWjpLCHWQ
2.2 Для мужчин
Полезные свойства сока для здоровья мужчин:
Читайте также:
- Активизирует сперматогенез и улучшает подвижность сперматозоидов.
- Помогает избавиться от импотенции.
- Является эффективной профилактикой рака предстательной железы.
- Стимулирует половое влечение.
2.3 Для детей
Педиатры рекомендуют вводить сок моркови в рацион с 5–6 месяцев или с 8–9 месяцев в случае, если до полугода ребенок питался только грудным молоком.
В первый раз детям можно давать не больше 1 ч. л. морковного сока, разбавленного водой в отношении 1:1.
Польза сока для ребенка:
- Нормализует стул при запорах.
- Укрепляет зубы и кости.
- Повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям.
- Благотворно влияет на нервную систему.
https://youtube.com/watch?v=Xfvs_kNk-yw
3 Противопоказания
Чрезмерное употребление морковного сока может нанести вред организму, который проявляется в следующих симптомах:
- сонливость;
- головные боли;
- вялость;
- пожелтение кожного покрова.
Рекомендуемая суточная норма сока – 250–500 мл в зависимости от возраста и состояния здоровья человека.
Также существуют противопоказания, при наличии которых напиток следует полностью исключить из рациона:
- 1. При гастрите с повышенной кислотностью его употребление может спровоцировать усиленную выработку соляной кислоты.
- 2. На голодный желудок при язве желудка пить сок категорически запрещено, так как он вызовет обострение заболевания.
- 3. В период обострения болезни органов пищеварительной системы пить его можно только после консультации с врачом, так употребление сока оказывает дополнительную нагрузку на поджелудочную железу.
4 Рецепты народной медицины
Правильное приготовление и применение морковного сока оказывает благотворное влияние на здоровье человека. Он улучшает состояние нервной системы, нормализует пищеварение, успокаивает слизистую оболочку желудка и является эффективной профилактикой авитаминоза.
| Заболевание | Рецепт | Применение |
| Кашель |
|
Пить по 20 мл напитка 5 раз в день |
| Хронический бронхит |
|
Пить напиток 4 раза в день по 2 ч. л. |
| Анемия |
|
За сутки надо выпить 0,5 стакана напитка между приемами пищи, разделив положенную норму на 2–3 раза |
| Запоры |
|
Выпить полученный напиток за сутки, разделив его на 4 порции |
| Пониженный иммунитет |
|
Пить 3 раза в день за 30 минут до приема пищи. |
Вопрос-ответ
Какие заболевания лечит морковный сок?
Специалисты утверждают, что морковный сок полезен при гастритах, энтеритах, проблемах с кишечником, при малокровии, заболеваниях почек и печени, глаз и органов дыхания. Кроме того, морковь рекомендуют употреблять, чтобы избавиться от симптомов атеросклероза.
Что будет, если каждый день пить свежевыжатый морковный сок?
Благодаря большому количеству антиоксидантов морковный сок укрепляет иммунитет, снижает риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и уровень холестерина в крови, оказывает противоопухолевое, гепатопротекторное, противогипертоническое, противодиабетическое, ренопротективное (защищающее почки) действие. Способствует.
При каких заболеваниях нельзя пить морковный сок?
Напиток противопоказан при заболеваниях желудка. Если наблюдается язва, колит или повышенная кислотность, возможный вред превысит предполагаемую пользу. Ввиду большого количества натуральных сахаров сок не рекомендован диабетикам, но если в небольших количествах, то иногда можно побаловаться.
Можно ли морковь при камнях в почках?
Диета при оксалатных камнях в почках разрешает такие продукты питания, как нежирные сорта мяса и рыбы, бобовые, крупы, макаронные изделия, кисломолочные продукты, картофель, кабачок, морковь, тыква, капуста, огурцы.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом регулярного употребления морковного сока, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных взаимодействий и побочных эффектов.
СОВЕТ №2
Чтобы максимально сохранить полезные свойства морковного сока, готовьте его непосредственно перед употреблением. Свежевыжатый сок содержит больше витаминов и антиоксидантов, чем сок, который хранился в течение длительного времени.
СОВЕТ №3
Смешивайте морковный сок с другими овощными или фруктовыми соками, такими как яблочный или свекольный, чтобы разнообразить вкус и увеличить питательную ценность. Это также поможет улучшить усвоение некоторых витаминов.
СОВЕТ №4
Не злоупотребляйте морковным соком, так как его чрезмерное употребление может привести к каротинемии — желтушному окрашиванию кожи. Рекомендуется ограничить потребление до 1-2 стаканов в день.
