Всем известно, что маленькие дети привередливы в еде, однако существует множество богатых железом продуктов, которые оценят даже самые капризные малыши.
Маленькие дети отказываются от еды по разным причинам – может она слишком красная или слишком зеленая, слишком кашеобразная и т.д. Родители конечно переживают по поводу недостаточного поступления питательных веществ, в которых нуждаются растущие организмы малышей.
Нехватка железа — довольно распространенная проблема у детей, и по статистике около 8 процентов малышей имеют нехватку железа.
Из этой статьи вы узнаете какое количество железа необходимо малышам, об 11 богатых железом продуктов, а также рецепты и способы как включить эти продукты в рацион малышей.
КАКОЕ КОЛИЧЕСТВО ЖЕЛЕЗА НЕОБХОДИМО МАЛЫШАМ?
Согласно Национальному Институту Здоровья детям следует ежедневно получать следующее количество железа в миллиграммах (мг):
- Дети грудного возраста 7-12 месяцев — 11мг
- Младенцы в возрасте 1-3 лет — 7 мг
- Дети в возрасте 4- 8 лет — 10 мг
Однако рекомендуемое количество железа различается в зависимости от продуктов, которые едят младенцы.
Существует два вида железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо содержится только в продуктах животного происхождения, например, в мясе и морепродуктах. Негемовое железо содержится в продуктах растительного происхождения и в ферментированных продуктах.
Обе формы железа могут помочь человеку восполнить ежедневную норму железа. Однако гемовое железо легче расщепляется организмом. По этой причине тем людям, которые получают железо из источников не животного происхождения, включая веганов, вегетарианцев, а также привередливых малышей, следует употреблять в 1.8 раз больше железа, чем рекомендовано для их возрастной группы.
Норма уровня гемоглобина в крови для детей
Количество железосодержащего белка, обеспечивающего слаженную работу всего организма, определяется анализомкрови. Уровень красного пигмента крови — это косвенное измерение количества эритроцитов у пациента. Как и число красных телец в крови, так и содержание гемоглобина может отличаться.
- Читайте также:
Возраст детей, индивидуальные особенности детского организма, различные патологии влияют на количество железосодержащего вещества в крови. Понижение его уровня — сигнал организма о дефицитежелеза. Измеряется уровень в граммах на литр (г/л).
Таблица. Возраст ребенка и нормы гемоглобина (Hgb)
| Возраст | Норма содержанияHgb на единицу крови
(г/л) |
| 0-14 дней | 145-215 |
| 14 дней-1 месяц | 107-180 |
| 1-2 месяца | 100-130 |
| 2-3 месяца | 90-140 |
| 3-6 месяцев | 95-135 |
| 6-12 месяцев | 105-140 |
| 1-2 года | 105-145 |
| 3-6 лет | 110-150 |
| 7-12 лет | 115-150 |
| 13-15 лет | 115-160 |
| 16-18 лет | 117-166 |
Отметим, что отклонение от нормы количества гемобелка в крови является не источником определенной болезни, а ее следствием. Чтобы повысить уровень (концентрацию) следует разобраться с причинами нарушений в организме. Они могут быть самыми разными — от несбалансированного питания до серьезных патологий.
Мнение врача
При повышении уровня гемоглобина у детей важно обратить внимание на их питание. Для детей до года рекомендуется включать в рацион продукты, богатые железом, такие как мясо, яйца и зеленые овощи. Для детей старше года важно включать в рацион также бобовые, орехи, семена и сухофрукты. Важно также учитывать, что витамин С помогает усвоению железа, поэтому в рационе детей должны присутствовать фрукты и овощи. Следует также избегать чая и кофе, которые могут затруднить усвоение железа. Регулярное употребление этих продуктов поможет поддерживать нормальный уровень гемоглобина у детей разных возрастов.
Другие важные рекомендации
Практически все метаболические процессы в организме ускоряются при повышении уровня витамина D в крови (так как с его помощью ускоряется усвоение кальция, и его концентрация постепенно снижается).
Поэтому врачи рекомендуют как можно чаще и больше гулять на открытом воздухе, а также загорать (с осторожностью детям до 3 лет, так как у них кожа практически не защищена от ультрафиолета и получить ожог крайне просто).
Также повысить гемоглобин можно с помощью активных игр, физических нагрузок – все это тоже ускоряет усваивание белков и аминокислот, которые как раз и вступают в биохимическую реакцию с молекулами железа.
Важно ещё соблюдение режимов активности и отдыха– кровь преимущественно вырабатывается в ночное время суток во время сна. Поэтому ребенку необходимо соблюдать режим и ежедневно ложиться спать в одно и то же время.
Также повысить гемоглобин можно с помощью гематогена – это своего рода десерт, получаемый из форменных элементов крови крупного рогатого скота. Продается в форме конфет или шоколадок в аптеках, допускается его давать детям с 2 лет и старше (следует уточнять эту информацию в инструкции).
Есть также специальные вариации гематогена с повышенным содержанием железа и витаминов В-группы – такой как раз можно использовать в активном лечении анемии.
Опыт других людей
Питание играет важную роль в поддержании уровня гемоглобина у детей. Родители делятся опытом использования различных продуктов для повышения уровня гемоглобина у своих детей. Некоторые отмечают положительное влияние на гемоглобин употребления мяса, печени, гречки, яиц, ягод, фруктов, орехов и зелени. Важно также учитывать возрастные особенности и индивидуальные потребности ребенка при составлении рациона. Соблюдение балансированного питания с учетом рекомендаций врача помогает поддерживать нормальный уровень гемоглобина у детей разных возрастов.
Повышенный и пониженный уровень гемоглобина: почему происходит, как распознать
На самочувствии негативно отражается как повышенная концентрация гемобелка, так и пониженная.
Причины и признаки повышенного гемоглобина
Если костный мозг продуцирует слишком много эритроцитов (полицитемия вера) уровень гемоглобинаможет устремиться вверх. Также превышающий норму белок в красных кровяных тельцахможет наблюдаться при:
- заболеваниях легких;
- патологиях сердца;
- опухолях почек;
- врожденных аномалиях органов;
- обезвоживании и пр.
На начальных стадиях признаки возросшего гемобелка не всегда заметны. Отсутствие лечения может привести к развитию у ребенка периферического цианоза. Состояние характеризуется посинением кожи на губах, кончиках пальцев. При нехватке кислородав тканях дети становятся рассеянными, теряют интерес к новым знаниям. У них ухудшается зрение и слух, немеют конечности, появляется склонность к синякам, лицо приобретает красноватую окраску.
Причины и признаки пониженного гемоглобина
Снижение концентрации гемоглобина в крови связано с недостаточным поступлением и/или неполным усвоением детскиморганизмом:
- белков (животных и растительных);
- железа;
- витаминов (в особенности B12);
- микроэлементов.
Если в организме малыша недостаточные запасы каких-то из веществ (особенно железа), формирование эритроцитов и белкового соединения нарушается, может развиться малокровие. Причинами ненадлежащего образования белка нередко бывают частые простудные заболевания. В период недомоганий железо из пищи может полностью не усваиваться.
Заподозрить анемию у ребенка можно по слабости, быстрой утомляемости, бледным покровам, ухудшению аппетита.
Частые вопросы
Какие продукты способствуют повышению гемоглобина у детей?
Продукты, богатые железом, такие как говядина, яйца, чернослив, гречка, шпинат, яблоки, гранаты, фасоль, горох, инжир, грецкие орехи.
Какие правила питания рекомендуются для детей разных возрастов для повышения уровня гемоглобина?
Для детей разных возрастов рекомендуется включать в рацион продукты, богатые железом, и учитывать их возрастные особенности, а также уровень физической активности.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Для детей до года важно включать в рацион продукты, богатые железом, такие как говяжье мясо, яйца, гречка, яблоки, чернослив, а также железосодержащие каши и пюре.
СОВЕТ №2
Для детей старше года полезно включать в рацион продукты, способствующие усвоению железа, такие как фрукты и овощи, богатые витамином C, который улучшает усвоение железа.
СОВЕТ №3
Не забывайте о рыбе и морепродуктах, которые также содержат железо и другие полезные элементы для здоровья ребенка. Включайте их в рацион детей разного возраста.
