Анемия у пожилых людей: причины заболевания, симптомы, особенности лечения

Анемией (или малокровием)называют состояние, при котором в крови уменьшается концентрация гемоглобина и, соответственно, количество эритроцитов — клеток крови, переносящих кислород к органам и тканям и удаляющих из них углекислый газ.

Происходит это в подавляющем большинстве случаев тогда, когда возникает дефицит железа. Из-за этого перестают образовываться в нужном количестве молекулы гемоглобина, являющиеся самой важной частью эритроцитов.

Железо — незаменимый элемент в эритроците, именно он удерживает молекулы кислорода, чтобы перенести его из легких к каждой клетке организма.

В результате нарушается транспортная функция крови: сниженное количество эритроцитов не справляется с насыщением всех клеток кислородом, возникает гипоксия (кислородное голодание). Это грозит развитием большого количества патологий, ведь от недостатка кислорода и переизбытка невыведенного углекислого газа страдают все органы и в первую очередь мозг, сердце, печень, сильно угнетается иммунитет.

Симптомы анемии

Начальная форма анемии почти не проявляет себя тревожным симптомами. Однако при нарастании дефицита железа в организме появляются следующие жалобы довольно общего характера:

• Сильная слабость
• Повышенная утомляемость
• Бледность кожи и склер
• Одышка, связанная с физической нагрузкой
• Головная боль
• Головокружение
• Тахикардия
• Ухудшение аппетита
• Дискомфорт в области желудка
• Отрыжка
• Нарушения стула

Более специфические симптомы, характерные для средней и тяжелой степени анемии, это:

• Нарушение или изменение вкусовых пристрастий (желание съесть глину, лед, крахмал, мел, известь, бумагу, зубную пасту и т.д.)
• Глоссит (воспаление языка)
• Сухость во рту
• Выпадение волос, ломкость и слоение ногтей
• Ангулит (трещины в углах рта)
• Стоматит
• Множественный кариес
• и другие.

Мнение врача

Анемия у пожилых людей может быть вызвана различными причинами, включая дефицит железа, витаминов или хронические заболевания. У пожилых людей симптомы анемии могут проявляться в виде слабости, усталости, одышки и бледности кожи. Лечение анемии у пожилых людей требует комплексного подхода, включая коррекцию питания, прием препаратов железа или витаминов, а также лечение основного заболевания. Важно обратиться к врачу для точного диагноза и назначения эффективной терапии, учитывая особенности здоровья и возрастные изменения пациента.

Причины возникновения анемии

Снижение содержания железа в организме может происходить из-за множества причин. Однако принципиально выделяются такие факторы:

1. Недостаточное поступление железа с пищей
   • Несбалансированное питание
2. Плохой аппетит и недоедание
3. Жесткие диеты и голодание
4. Ускорение процессов расхода железа в организме
   • Периоды усиленного роста у детей и подростков
5. Период лактации
6. Занятия спортом
7. Хроническая и острая кровопотеря
   • Периоды усиленного роста у детей и подростков
8. Период лактации
9. Занятия спортом
10. Нарушения всасывания железа
    • Заболевания желудочно-кишечного тракта
11. Гормональные сбои
12. Различные заболевания
13. Дефицит в рационе веществ, обеспечивающих всасывание железа из пищи (белка, аскорбиновой кислоты, витаминов группы В)

Как питаться при анемии

Питание при анемии должно быть дробным, 4-6 раз в день. Последний вечерний прием пищи не позднее, чем за 2 часа до сна. Содержание белка в рационе обычно увеличивают до 110-120 г в сутки, ограничивают быстрые углеводы (сахар, кондитерские изделия, выпечка).

Особое внимание уделяется максимальному снижению количества насыщенных животных жиров, которые снижают усвоение железа. Ограничения касаются также потребления соли (до 6 г в день).

Опыт других людей

Пожилые люди, страдающие анемией, делятся своим опытом борьбы с этим заболеванием. Они отмечают, что основные причины анемии в их возрастной группе – это дефицит железа и витаминов, а также хронические заболевания. Симптомы анемии, такие как слабость, усталость и одышка, могут значительно ухудшить качество жизни. Поэтому важно своевременно обращаться к врачу и следовать рекомендациям по лечению. Пожилые люди подчеркивают, что правильное питание, прием препаратов и регулярные медицинские осмотры помогают им справиться с анемией и сохранить активный образ жизни.

Полностью или частично ограниченные продукты

Из рациона полностью исключаются жирные сорта мяса и рыбы, животный и кулинарный жир, кулинарные, пряности, пирожные и кремовые торты, жирные и острые соусы.

Ограничиваются продукты, богатые кальцием (петрушка, молоко и молокопродукты), танином и кофеином (крепкий чай, кофе, кока-кола, шоколад), поскольку они замедляют процесс всасывания железа.

Прием алкоголя исключается полностью, поскольку этиловый спирт влияет на печень, нарушает процесс всасывания флавоцинови железа.

Таблица запрещенных продуктов

Меню при анемии

При анемии важно включать в меню продукты, являющиеся пищевыми источниками железа. Однако не менее важно использовать в диете вещества, улучшающие всасывание железа в организм. Известно, что наличие в продуктах кислот (аскорбиновой, янтарной, лимонной и т.д.) активизируют процессы усвоения железа.

А эти вещества ухудшают их:

• Фитаты
• Фосфаты
• Карбонаты
• Полифенолы
• Кальций
• Танин

Железо содержится во многих продуктах, однако степень его усвоения разная. Лучше всего железо всасывается из говядины, чуть хуже — из мяса птицы, рыбы. Железо из печени, яиц, молочных продуктов и злаковых имеет самый маленький процент усвоения. Лучшими растительными источниками железа, благодаря наличию аскорбиновой и других кислот в составе, являются:

• Капуста(свежая и квашеная)
• Морковь
• Картофель
• Тыква
• Помидоры
• Свекла

Список продуктов и блюд, рекомендованных и нежелательных при анемии:

Продукты, снижающие усвоение железа:

• Цельное коровье молоко
• Сыр
• Яйца
• Отруби
• Пищевые волокна
• Чай, кофе

Продукты, содержащие железо и повышающие его усвоение:

• Нежирное мясо, птица
• Печень
• Рыба
• Морепродукты
• Крупы (гречневая, пшенная, ячневая, овсяная)
• Свежевыжатые фруктовые соки (умеренно)
• Фрукты и ягоды (черника, смородина, персик, хурма, айва, яблоки сырые или запеченные)

Разрешенные продукты

Диетотерапия базируется на включении в рацион питания продуктов, содержащих максимальное количество гемового железа: красное мясо (говядина), в субпродукты (язык говяжий, печень говяжья и куриная, куриные желудки и сердечки), мясопродукты (колбаса, ветчина, сосиски), рыба и рыбопродукты, морепродукты, сливочное и растительное масло.

Супы и первые блюда готовятся на наваристом мясном или рыбном бульоне.

Из молочных продуктов рекомендуется включать в рацион нежирные кисломолочные продукты, творог.

Для приготовления гарнира можно использовать различные виды круп и макаронные изделия.

Разрешено включать в рацион различные овощи и фрукты в любой кулинарной обработке, особенно с большим содержанием аскорбиновой кислоты(цитрусовые, черная смородина, шиповник, черноплодная рябина), а также сухофрукты – изюм, курага, инжир, чернослив, семечки подсолнечника, тыквы.

Особенно полезен темный мед, поскольку содержащиеся в нем медь, железо, марганец и фруктоза повышает усвояемость железа в кишечнике. Предпочтительно употреблять темные сорта меда, поскольку они содержат больше.

Из напитков необходимо употреблять отвар шиповника, овощные и фруктовые соки, минеральную воду.

Таблица разрешенных продуктов

Важность белка при анемии

Основная причина анемии — недостаточный синтез в организме молекул гемоглобина, входящих в состав красных кровяных телец — эритроцитов. Гемоглобин — это белок, сложная структура которого содержит атомы железа. Поэтому обязательным условием для образования молекул гемоглобина является наличие в организме в достаточном количестве этих двух компонентов — белка и железа. Без каждого из них гемоглобин просто не из чего будет «построить».

Последствия несоблюдения диеты

К последствиям железодефицитной анемии можно отнести прогрессирование заболевания. Очень низкий гемоглобин может стать причиной:

• миодистрофии;
• атрофии слизистых пищеварительного тракта, половых органов и дыхательной системы.

Кроме того, низкое содержание гемоглобина сказывается на сердечно-сосудистой системе и приводит к развитию патологических состояний. Не следует забывать и об ослаблении иммунитета, чреватом возникновением различных инфекционных заболеваний.

Дисо Нутримун

Подробнее

Учеными уже давно установлено, что для усвоения железа необходимо присутствие нескольких факторов: аскорбиновой кислоты, витаминов группы В и достаточное количество белка.

Именно белок трансферрин отвечает за всасывание железа в кишечнике и перенос его к месту синтеза гемоглобина. Если белка в рационе будет недостаточно, усвоение железа будет значительно снижено. То есть, белок нужен как для усвоения железа, так и непосредственно для синтеза гемоглобина.

Профилактика

Экспертами ВОЗ были сформулированы основные догмы профилактических мер, направленных на снижение уровня распространения железодефицитных анемий среди населения. Главными путями достижения этой цели считаются: употребление в рационе пищи, обогащенной легко усваиваемой формой железа; применение средств, способствующих улучшению всасывания железа; лечение хронических очагов инфекций. Кроме того, профилактика железодефицитной анемии делится на первичную, вторичною и соответственно третичную. Цель первичной – устранить основной фактор, способствующий анемизации организма, вторичной – своевременно выявить признаки, вовремя грамотно диагностировать и пролечить заболевание. Цель же третичной профилактики – сведение к минимуму возможных осложнений.

В подавляющем числе случаев железодефицитная анемия успешно поддается коррекции, признаки и симптомы анемии отступают. Однако при отсутствии лечения развиваются осложнения и болезнь прогрессирует. Если у человека выявлен пониженный уровень гемоглобина, то необходимо пройти полное клинико-лабораторное обследование и выявить причину анемии. Правильно поставленный диагноз – залог успешного лечения.

Дисо Нутримун при анемии

При анемии важно заботиться и о количестве белка, и о его качестве. Самым полезным будет белок, обладающий высокой биодоступностью. К тому же, принципиально важно, чтобы белковые продукты при этом не содержали животных жиров и других компонентов, снижающих усвоение железа.

Традиционные продукты питания, содержащие полноценные животные белки, к сожалению, не вполне отвечают данным требованиям. Поэтому включение в состав блюд белковой смеси Дисо Нутримун — идеальное решение поступления полезного при анемии белка.

Что такое Нутримун?

В белковой смеси Нутримун содержатся концентрированные белки молока, которые обладают высочайшей биологической ценностью и при этом легко усваиваются. Белок Нутримуна сбалансирован по аминокислотному составу, что делает его биологическую ценность самой высокой.

Белковая смесь Нутримун— реальная помощь в обеспечении организма белком при многих нарушениях пищеварения, когда приходится соблюдать особую ограничительную диету, питаться часто и небольшими порциями.

Как он помогает?

Нутримун— это белок, который легко переварится даже при недостатке пищеварительных ферментов, так же легко будет усвоен организмом и принесет максимальную пользу. Используйте Нутримун наряду с традиционными продуктами в диете, назначенной врачом, добавляйте его в любые блюда и напитки.

Нутримун, как дополнительный источник полноценного белка, обязательно поможет скорейшему выздоровлению и восстановлению нарушенных функций. Дисо Нутримун не содержит в своем составе насыщенных животных жиров и веществ, снижающих абсорбцию железа, что выгодно отличает его от других белковых продуктов.

Частые вопросы

Какое питание рекомендуется при анемии у пожилых людей?

При анемии у пожилых людей рекомендуется употреблять пищу, богатую железом, такую как мясо, рыба, яйца, зеленые овощи, сухофрукты и злаки. Также важно употреблять продукты, содержащие витамин С, который помогает усвоению железа.

Какие продукты следует исключить из рациона при анемии у пожилых людей?

При анемии у пожилых людей следует ограничить потребление продуктов, которые могут затруднять усвоение железа, таких как кофе, чай, кальцийсодержащие продукты и продукты, богатые фитином (например, отруби).

Какие советы по питанию могут помочь пациентам с анемией в пожилом возрасте?

Пациентам с анемией в пожилом возрасте рекомендуется употреблять небольшие, но частые приемы пищи, чтобы облегчить усвоение питательных веществ. Также важно обратить внимание на уровень жидкости в организме и употреблять достаточное количество воды.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Увеличьте потребление железа, включая в рацион мясо, рыбу, яйца, зеленые овощи, бобовые и орехи. Железо помогает организму восполнять дефицит крови и улучшает общее самочувствие.

СОВЕТ №2

Обогатите свой рацион продуктами, богатыми витамином С, такими как цитрусовые, клубника, киви, красный перец. Витамин С улучшает усвоение железа, что особенно важно при анемии.

СОВЕТ №3

Избегайте употребления чая и кофе во время еды, так как они могут затруднить усвоение железа. Вместо этого предпочтите пить соки или воду.